次 プリン 行きます

材料
 プリン液 :   卵 4個 牛乳 500cc 砂糖 大さじ 6 バニラエッセンス 少々:A
 カラメル  :  砂糖 大さじ 4  水 小さじ 2   後で ぬるま湯 大さじ 3 
①カラメルを作る。
 砂糖 水を鍋に入れて熱する。焦げ目が出てきたらぬるま湯を入れて薄める。
 プリン型に分注し、冷ます。
②プリン液を作る。
 Aの材料の内 砂糖と卵を湯煎して混和、後で牛乳を加え さらに混ぜる。裏ごしてプリン型8個に静かに流し入れる。
 ③蒸す。
 鍋にプリン型の2/3の深さの量のお湯を沸かし、プリン型を蓋をして強火で2分 弱火で8分蒸す。
 様子を見ながら必要に応じて時間を追加する。
 冷ます。さらに冷やす。
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なめらかな触感、ほろ苦いカラメル 完璧ですwink
また1週間作り続けるのでしょうか。
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冬は寒いが のんびりとお菓子なんか作ったりしていいこともあるね~

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朝のシフォンケーキ

簡単なシフォンケーキの作り方を見つけたので、作りました。
材料
卵 4個  砂糖 80g  薄力粉 50g
オーブンを180°に予熱する。
卵と砂糖を15分間泡立てる。弱で泡立てながら粉を篩にかけながら2回に分けて入れる。
さらに1分泡立てる。
シフォン型に流し入れる。型ごと10㎝上から落とす。
オーブンで180°40分焼く。
取り出して逆さにして冷ます。
完成です。
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朝のシフォンケーキ 出来ました~
おいしいcat
 
 

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ただいま インフルエンザ中

初めは喉が痛くなって、咳こむ。あっちこっち痛いようなだるさ、寒気がするので体温計で測ったら37.5°微熱です。
まさかとは思ったが、調べてみたらインフルエンザでした。人生初のインフルエンザ、こんな感じなのか。ちゃんと予防接種11月末に受けたのに罹るのか~
特別休暇5日間 家族との接触を極力控えて過ごしてます。
VIP待遇で最低限の家事のみ、上記の症状も山を越えているのでこれは悪くない経験です。去年の二度の耳鼻科的不調に比べれば、こんな休暇もったいない。けれど、他の人への感染防止のためとならば、甘んじて受け入れますhappy01
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インフルエンザ休暇はVIPだ。
ひとまず ゆっくり過ごしています。

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団子の木

今年の団子飾りは午後からつくりました。
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いつもと変わらない毎年恒例の団子の木でした。
 
 

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2019 元旦に

明けましておめでとうございます。
また1年間お付き合いください。
どうか今年はちゃんと更新できますように願いを込めて
わたしのお気に入りの森上つんねの地蔵様のアップをどうぞconfident
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今年もよろしくお願いします。
 

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2018 大晦日に

2018もラストになりました。
いろいろあったけど、過ぎてしまえばあっという間だねcat
一年間今日に向かって歩くようなものです。
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今年の最後の写真は今日の曇り空の鬼倉山と五百山にします。
来年もよろしくお願いします。

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雪降る

遅れていた雪降りが突然やって来ました。覚悟はしていたけど、寒い~
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庭の三度桜の枝が折れて 悲しい。
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あれ~
犯人は白くまさん?
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違いますって 言ったかどうか wink

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つんねの地蔵さま 再訪

森上 つんねの地蔵さま 
前回 とても気に入って 
最後の小春日和におばあちゃんと散歩がてら再訪しました。Img_3603
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雪が無くて、もうけものだね~
その後 軽井沢の神社 巣守神社にも寄ってみました。
こちらは山の上の神社 スカッと広くて大きなご神木がありました。
軽井沢の村中を見渡し守る そう云う位置でした。
写真ありません。

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サクラ サザンカ

今週末は雪の予報だ。
いっときの晴れ間に咲いた秋の三度桜と山茶花。Img_3595
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この青空は覚えておこう。
サクラ サザンカ
 

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kitchen view !

 kitchen view 
台所から しばらく前から見頃になっていた紅葉
久しぶりの晴天に 今日は裏山に確かめに行くことしました。Img_3574
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正解は 赤いモミジでしたね~

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